博客來「食品工廠經營與管理：理論與實務」好書推薦
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商品網址: http://www.books.com.tw/exep/assp.php/af000088996/products/0010700561
商品訊息功能:
商品訊息描述:
本書由四位食品工廠管理方面學、經歷豐富的作者共同執筆，四位作者在書中將食品工廠管理的經驗加以解說之外，更將歷年高考試題收集供讀者參考以了解高考趨勢。
目前職場就業時，各公私立機構都會要求各項證照做為錄取的條件。如何準備應考，坊間參考書籍不多。本書是專為高考食品工廠管理所使用的書籍，內容採用條列式來敘述，重點整理簡單明瞭，容易記憶，適合受過食品加工相關基礎教育的讀者使用。可花較少的時間，而得到預期的效果。
為了讓本書兼具有工具書的效益，除了將食品工廠經營管理有關理論作簡要的敘述之外，在相關章節列入實務範例，讓讀者在有所需求時，可以馬上依照範例的內容格式依樣畫葫蘆，成為一份可用的實務文件，節省寶貴時間。
商品訊息簡述:
- 作者： 李錦楓, 林志芳, 李明清, 顏文義 新功能介紹
- 出版社：五南 新功能介紹
- 出版日期：2013/02/07
- 語言：繁體中文
商品網址: http://www.books.com.tw/exep/assp.php/af000088996/products/0010700561
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